La nostra offerta

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Antipasto misto del Pampo
Selezione di antipasti della casa, chiedete allo staff per i dettagli!

24,00€

Bis di sarde e zucca in saor

Bis di sarde in saor e zucca in saor fatte in casa.

14,00€

La Sfida delle Repubbliche Marinare
Classico baccalà mantecato alla Veneziana e Brandacujun, baccalà mantecato con le patate alla Genovese.

16,50€

Tentazione... in insalata

Tentacolo di totano e calamari su insalatina di finocchi, arance e puntarelle con cipolle rosse in agrodolce.

16,50€

Flan verde e rosso

Flan di asparagi su crema di rapa rossa e aceto balsamico

15,00€

Gnocchi di laguna

Gnocchetti in un guazzetto di pesce di laguna, con cozze Mitilla di Pellestrina, gamberi e vongole, profumati al limone e basilico

19,00€

Spaghetti alla busara

Spaghetti con gamberi in sugo rosso piccante. Un grande classico, da non perdere!

17,00€

Pasta, patate e cozze

Pasta mista con crema di patate e cozze Mitilla di Pellestrina. Originale ricetta del nonno!

16,00€

Fusilli oca e capra
Fusilli di farro biologici di Pastificio Felicetti con ragù d'oca fatto in casa e scaglie di formaggio di capra

16,00€

Zuppa del giorno

Chiedete allo staff per la nostra zuppa fatta in casa con gli ingredienti di giornata

14,00€

Gran fritto misto del Pampo

Fritto di calamari, gamberi, scampi, pesci piccoli di paranza e verdure.

25,00€

Semplicemente Ombrina
Trancio di ombrina su crema di topinambur e carote viola con millefoglie di verdure

24,00€

Le seppioline aspettano primavera
Seppioline scottate in padella su crema di piselli con ciliegini essiccati

24,00€

Agnello e ciofi
Bracioline di agnello scottate co spadellata di patate e carciofi

25,00€

Torta salata della mamma

Torta salata fatta in casa con ingredienti di stagione, da buona tradizione ligure. Accompagnata da un contorno di insalata.

17,00€