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Antipasto misto del Pampo
Selezione di antipasti della casa, chiedete allo staff per i dettagli!

24,00€

Bis di sarde e zucca in saor

Bis di sarde in saor e zucca in saor fatte in casa.

14,00€

La Sfida delle Repubbliche Marinare
Classico baccalà mantecato alla Veneziana e Brandacujun, baccalà mantecato con le patate alla Genovese.

16,50€

Piovra Revival
Insalata tiepida di piovra e patate con riduzione di alga kombu

17,00€

Flan nel bosco

Flan di porri e patate su crema di castagne con porcini spadellati

15,00€

Paccheri broccoli e bottarga

Paccheri con broccoli saltati con acciuga e bottarga di muggine artigianale della Pescheria Feola di Carloforte

18,00€

Spaghetti alla busara

Spaghetti con gamberi in sugo rosso piccante. Un grande classico, da non perdere!

17,00€

Spaghetti neri e rossi
Spaghetti neri di pastificio Felicetti con cozze Mitilla di Pellestrina e pomodorini

17,00€

Pappardelle selvatiche
Pappardelle con ragú di capriolo fatto in casa

17,00€

Zuppa del giorno

Chiedete allo staff per la nostra zuppa fatta in casa con gli ingredienti di giornata

14,00€

Nome Piatto